Safranbolu

Fra le moschee segnaliamo quella di Köprülü Mehmet Paşa risalente al 1661 e quella di İzzet Paşa, della fine del XVIII secolo, mentre per lo shopping sono disponibili alcuni bazar, dove si possono trovare diversi prodotti artigianali locali, come merletti, oggetti in pelle e manufatti in metallo con splendide e raffinate incisioni; la città è inoltre famosa per lo zafferano (safran), preziosa spezia dalla quale deriva il suo nome, ancora oggi coltivato nelle aree rurali limitrofe.

Il quartiere storico si può ammirare al meglio dalla collina di Hıdırlık, mentre se si vuole respirare l’atmosfera ottomana del passato si può soggiornare in una delle antiche dimore ora trasformate in hotel, facilmente riconoscibili dal termine konak presente nel nome della struttura; altri vecchi palazzi fungono invece da musei, specialmente di genere storico-culturale, oppure da ristoranti e caffetterie.

I dintorni collinari e montuosi offrono anche delle opportunità di trekking e passeggiate, con la Grotta di Bulak Mencilis e con il Canyon di Tokatlı, che si può inoltre osservare dall’alto tramite una piattaforma in vetro non adatta però a chi soffre di vertigini.

I periodi più indicati per visitare Safranbolu sono l’autunno e la primavera, anche se quest’ultima è la stagione più piovosa, pur senza grandi quantità di precipitazioni; l’estate è secca ed abbastanza calda, ma meno rispetto a gran parte della Turchia, mentre in inverno le minime si attestano attorno agli zero gradi e si verificano diverse giornate grigie ed uggiose, oltre ad alcune in cui nevica.