Bursa

Nella parte occupata una volta dalla cittadella e da cui si può osservare Bursa dall’alto, vi sono ancora delle tracce delle antica mura bizantine, mentre poco più ad est si trovano alcune della attrazioni più interessanti, come lo storico Mercato della Seta (Koza Han), la Grande Moschea, dei musei ed altri edifici di pregevole architettura ottomana.

Bursa è una città piuttosto verde, grazie a parchi urbani di discrete dimensioni, con un sistema di trasporti efficiente, costituito da due linee della metropolitana (Bursaray), che con 43 stazioni si sviluppa su un totale di 39 chilometri, ed altrettante linee di tram, attive nell’area più centrale.

Sul Mar di Marmara sorgono alcune località balneari dove potersi rilassare in estate, anche se di livello inferiore a quelle delle coste su Mar Egeo o Mediterraneo, soprattutto per la qualità dell’acqua; Mudanya è collegata ad Istanbul da un servizio di traghetti.

A Bursa è nato l’İskender Kebab, una delle versioni più famose di questo piatto conosciuto ormai in tutto il Mondo; la tradizione culinaria di questa città è piuttosto ricca, con molte altre pietanze da assaporare.

Il clima è simile a quello di Istanbul, mediterraneo di transizione, con estati abbastanza calde ed afose ed inverni in cui si alternano periodi più miti ad altri piuttosto freddi, con temperature che possono scendere di molti gradi sottozero quando penetrano correnti d’aria gelida da nord o dai Balcani; nei mesi più caldi, avari di precipitazioni, si superano in media di poco i 30° C di giorno, con picchi vicini o leggermente superiori a 40° C, ma di notte può fare talvolta fresco; le piogge sono frequenti, ma raramente abbondanti, da ottobre ad aprile.